طعم دهنده سرکه نمکی از بهترین سرکه حاصل از تخمیر انگور قرمز و سفید تهیه میشود، که طعمی ترش در قالب سرکه بالزامیک و سرکه سفید را در حس چشایی ایجاد میکند. علاوه بر طعم مطلوبی که این چاشنی به خوراکیها اضافه میکند برخی از خواص سرکه را نیز دارد که برای حفظ سلامتی مفید است.
یکی از قابل توجهترین خواص سرکه را میتوان کمک به تنظیم قند خون ، کمک به درمان کبد چرب و پاکسازی کبد و پیشگیری از ابتلا به دیابت دانست.